Hned na začátku je třeba seriózně zodpovědět úvodní otázku. Slovo „plž“ je český archaický výraz pro typ hloubeného vinného sklepa. V obci Petrov, nedaleko městečka Strážnice, proslulého mezinárodním folklorním festivalem, je k vidění unikátní areál s několika desítkami těchto staveb nejrůznějšího stáří. Nejstarší dochovaná písemná zmínka pochází z konce 16. století, nicméně původ některých z nich je nepochybně daleko…